原标题：冬天滋补要常喝汤，萝卜和它是绝配，润燥滋养又鲜美，上桌必喝光

离2021年春节还剩下不到几天了， 你家的年夜饭准备好了吗？ 由于今年特殊的情况， 政府提倡就地过年，因此很多人的年夜饭都会自己在家做。 年夜饭作为一年中最重要的一顿饭，全家人团团圆圆坐在一起，不仅可享受着丰富的菜肴，更重要的是大家享受阖家团圆的美好时光。

年夜饭既有凉菜，蒸菜，炖菜，炒菜，汤菜也是必不可少。 汤一直在中国人的饮食中占有重要的位置，喝汤也是一种养生的好方式，汤不仅营养丰富，味道鲜美，而且制作简单，将它作为一个大菜，炖上一大锅， 热乎乎，香喷喷地端上桌，吃起来暖暖的，还能减少炒菜。

我们选择些当季的食材，白萝卜、莲藕、海带等都是炖汤的好食材，特别是白萝卜，被誉为“小人参”，能清火润燥，帮助消化，最适合过年食用。今天就用白萝卜和木耳搭配上排骨一起来炖汤， 萝卜和木耳吸收肉当中的油腻，使它们更加入味，而且还降低肉食的油腻感，堪称完美搭配， 润燥滋养又鲜美，上桌必喝光。冬季进补我家最爱喝的一道汤，补钙又营养还暖胃，喝后全身暖暖的。下面就来分享这道汤具体做法吧。

【萝卜木耳排骨汤】

原料： 排骨 1小盘 白萝卜 1根 黑木耳 1把 胡椒粉 盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 将排骨冷水下锅焯水， 加入点姜片去腥； 3. 将焯好的排骨放入电炖锅中； 4. 加入白萝卜块； 5. 加入姜片； 6. 加入泡软的黑木耳；7. 一次性加入足量的水； 8. 按下电压力锅上煲骨汤的功能键； 9. 时间到，汤就煲好了，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

10. 盛入大钵中，撒上葱花即可。

小贴士：1. 排骨提前焯一下水，加入几片去腥； 2. 煲汤记得要一次性将水加足； 3. 黑木耳提前泡软，如果不喜欢那么软，就晚点加入。