一到夏天，天气越来越热，街上的饮品店生意也开始火爆起来，很多人都喜欢买些奶茶、果汁、冰红茶等冷饮喝，外面随便买一杯冷饮就要十几或二十块钱，店里卖的冷饮还会放各种添加剂，喝多了对身体肯定不好。所以，热天想喝冷饮的时候不妨在家里做，简单几步就能搞定，花钱少还健康。今天给大家分享一款红茶冻撞奶，意想不到的好喝，冰凉爽口，最重要的是自己做没有添加剂，干净又健康，喝着也放心。
这款红茶冻撞奶，还可以叫它“可以吃的奶茶”吧。红茶做成软软滑滑的Q弹果冻，嚼着吃感受细腻顺滑的极致口感，搭配上醇香牛奶，太适合夏天降温解暑！Q弹滑嫩，茶香四溢！口感一级棒，比红茶、奶茶更有趣味，自制的也很健康哦，今天把做法分享给大家，夏季要解暑，跟着小编做这款红茶冻撞奶吧~
【材料】：牛奶 250ml，红茶包 2包，冰糖 20克，柠檬 1个，白凉粉 20克，清水 550ml
【做法】：1、这个配方做出来的是2杯的分量。把550毫升的清水倒入锅中，放入茶包和柠檬片，大火煮开后转小火，放入冰糖，用小火把冰糖煮融化，冰糖融化后尝一下甜味，觉得不够就再加糖，一直小火煮出茶香，煮的过程中可以用汤匙压一下茶包，让茶味更香浓。茶包可以按自己喜好来，英红、阿萨姆、锡兰都可以。
2、煮好后将茶包和柠檬片拿出扔掉，继续保持小火，倒入白凉粉，一边倒一边快速搅拌，然后煮至沸腾后即可关火。白凉粉在加热的过程中是不会变稠的，所以不必煮太久，沸腾了即可。
3、将煮好的茶汤倒入玻璃容器里，冷却后自然就会凝固成啫喱状，但是要冰冻的口感才更好，所以茶冻晾凉后最好放入冰箱冷藏1小时左右。
4、把冰好的茶冻拿出，用汤匙挖成一块块，这个茶冻就像那种可以吸的啫喱一样，滑滑的软软的。
5、将挖好的茶冻装入玻璃杯中，大概装7分满，然后倒入牛奶，搅拌一下就可以享受美味了。
清凉爽口的茶冻撞奶来啦！有茶的清爽，有奶的香甜，有茶冻的Q弹，喝起来超顺滑，从喉咙一直滑到肚子里，冰冰凉～炎炎夏日，来上这样一杯冰凉爽滑的茶冻撞奶，既好喝又解暑，真的非常棒哦。
【小提示】：
1、冷藏后口感更加，冰冰凉，爽心爽肺，也可以加冰块。
2、用吸管吸着喝，加了茶冻的奶茶一定要用吸管吸才过瘾哦。
3、茶叶可以选择茶味浓点颜色浅点，不然颜色太深做出来就像凉粉或者龟苓膏。或者茶味不够就没有茶冻的感觉。
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