今年，在外地工作的亲戚朋友都没有回来广州过年，他们都在工作地过年，我们都会在微信群里晒一下年货和年花。俗话说每逢佳节倍思亲，我总会想起团聚时的热闹场面。
今天亲戚群里聊年夜饭的话题，他们在群里列了一下年夜饭的菜单，有一个亲戚准备年夜饭煲胡萝卜玉米猪骨汤。她列举选择胡萝卜玉米猪骨汤的理由，第一个理由：“家家户户都很重视年夜饭，都会准备好吃好喝的，家家户户都会把大鱼大肉端上餐桌。年夜饭最好准备营养不油腻的汤水，胡萝卜玉米猪骨汤荤素搭配，符合这个要求。”第二个理由：“老人小孩都适合喝胡萝卜玉米猪骨汤。”第三个理由：“胡萝卜玉米汤清淡带有甜味，不爱喝汤的人都无法抗拒它的味美。”
胡萝卜玉米猪骨汤是广东最经典的汤水之一，几乎广东家庭都会煲胡萝卜玉米猪骨汤。我家人都爱喝胡萝卜玉米猪骨汤，每次煲这款汤，我女儿都会喝两三碗，汤水喝个精光，胡萝卜、玉米全部吃光，汤渣都不会浪费。这次我在胡萝卜玉米猪骨汤的基础上加了青萝卜，青萝卜含有大量的膳食纤维，可以清理人体内的垃圾，还可以促进消化和吸收。
【青红萝卜玉米猪骨汤】
【食材】猪骨 400克，胡萝卜 2个，玉米 1根，青萝卜 1个，盐 适量。
【做法】
第一步 准备煲汤的材料，猪骨可以用猪脊骨和猪扇骨，我用了猪龙骨，猪龙骨是猪脊骨的一部分，肉比较少，含有比较多的骨髓，用猪骨煲汤又鲜又香。
第二步 为了更容易煲出味道，把猪骨斩成小块。
第三步 猪骨焯水，把猪骨的血水和泡沫冲洗掉。猪骨焯水后煲出的汤不油腻。
第四步 青萝卜和胡萝卜削皮切成小块，我用了水果萝卜，可以直接生吃的胡萝卜。玉米切成小段。
第五步把所有煲汤的材料清洗干净放入汤锅，并且加入没过食材的清水。
第六步 青红萝卜猪骨汤煮沸后，用中小火煲煮1个小时。
第七步 所有食材煲出味道，放盐调味就可以关火了。
青红萝卜玉米猪骨汤是一道搭配合理的汤水，含有丰富蛋白质、纤维素和维生素等，汤水清甜鲜美，自己在家煲青红萝卜猪骨汤并不难，只有准备好食材，放入汤锅后耐心等着清润的青红萝卜玉米猪骨汤。