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【今日靓汤】寒湿天气困乏胃口差?老广理气消食还是得靠这味!
2020-02-27 10:30:00 来源:聚说最营养 阅读:112

山楂陈皮炖瘦肉

主要功效:消食理气

推荐人群:痰湿体质兼见纳差者

材料

山楂 2片
陈皮 2g
瘦肉 100g
白术 10g
姜片 适量
1人量

瘦肉洗净、切块、飞水。药材冲洗。所有材料放入炖盅内,加水九分满,武火炖15分钟后改文火炖45分钟,加食盐调味即可。

今年气温偏高,1月底2月初有一小波低温夹雨天气,给带来了一股寒湿,此时痰湿体质者会自觉身体困重不适、懒散不想动、大便粘,加上春节宅家里吃吃喝喝又运动少了,胃口可能也不好了,那炖个燥湿理气消食的汤水吧。

陈皮,以产自广东新会的广陈皮质量最为上乘,大家买不到,普通3-5年的陈皮也可以的,燥湿化痰、健脾理气,辛香走窜、温通苦燥,其能改善唾液淀粉酶活性、促进胃肠动力,寒湿中阻、胃纳不佳者最为合适。陈皮苦涩且过量容易破气,故在用量上宜斟酌。山楂,跟陈皮一样,也是耳熟能详,消食药中味酸性温,擅长解肉食滞腻者,生山楂除了消食健胃,还能活血祛瘀,要是没有明显血瘀征象,可以考虑买炒山楂,炒制后以消食健脾的作用更强,活血祛瘀功效下降。白术,健脾益气燥湿,偏养脾阳。故本汤以此三味搭配,以健脾理气、燥湿消食,改善痰湿中阻、胃纳欠佳者。

周三

周四

周二

8:00-12:00

郭丽娜

何盈犀

主治医师

许欣筑

主治医师

林淑娴

主治医师

盛雯

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