大家平时看电视、聊天、打麻将想必都会抓上一把瓜子来吃，嗑瓜子几乎是一项全民运动。但是营养师建议大家，吃瓜子对心血管健康也有危害，尤其是三高老人，应该要小心食用。

首先，瓜子历史悠久，到现在，商家已经将瓜子开发出了各种各样的新奇的口味，比如奶油味、绿茶味等等，令人眼花缭乱。

虽然味道很吸引人，但这些口味的瓜子并没有多少奶油、绿茶等成分，而是各种各样的香精，没有任何营养物质，吃多了对大家的健康十分不利，尤其可能会阻碍儿童的生长，产生营养不良的状况。

此外，瓜子中的脂肪含量每百克能够达到59g之多，也就是说瓜子仁中一半都是脂肪。

而瓜子的香味能够刺激舌头上的“味蕾”，使它呈现兴奋状态，兴奋传达至消化器官，使含有各种消化酶的唾液、胃液等消化液分泌旺盛，促进了大家的食欲。

于是大家会发现，嗑瓜子越磕越停不下来，两个人一边聊天一边嗑瓜子，不知不觉就能磕上一袋子，但这样的做法是很不健康的。

按照最新中国居民膳食指南推荐，每天吃坚果25～35克最佳，也就是一小把的量。吃得太多，里面的油脂成分会造成我们一天的油脂摄入超标，从而对心血管产生不利影响。

另外，还要建议大家，如果要购买瓜子，最好买超市里包装好的瓜子，不要买散装瓜子，尤其是小集市、路边摊上卖的散装瓜子，品质和卫生都没有保障。

这些散装瓜子可能没有经过检验，生产日期可能不新鲜，商家就会使用一些添加剂来掩盖瓜子的品质。

如果添加了滑石粉，可以增加瓜子的光泽度，但滑石粉其实是不允许添加在食品中的，吃多了会对身体产生伤害。因此买散装瓜子的时候要注意，摸起来特别滑的不要买。

最后要提醒大家，长期吃瓜子的话，瓜子还会将牙齿的牙釉质磨损，变成“瓜子牙”，这是一种常见的吃瓜子产生的口腔疾病，牙齿会出现V形凹槽，既不美观，又损伤咀嚼能力。

所以爆炸营养课堂建议大家吃瓜子时选择加工简单的炒瓜子，每天控制瓜子的食用量，吃瓜子的时候用手剥。这样既不会危害我们的健康，又能获得瓜子里的有益成分。